An ealain a bhith a’ dèanamh pùdar capsicum tiormaichte dachaigh

A 'dèanamh do chuid fhèin pùdar capsicum tioram aig an taigh na oidhirp buannachdail a leigeas leat am blas agus an spìosrachadh a ghnàthachadh a rèir na dearbh roghainnean agad. Air a bhrosnachadh leis an dealas a thaobh càileachd air a nochdadh le Stèidhichte ann an 1996, Longyao County Xuri Food Co., Ltd., faodaidh tu toradh a chruthachadh a bhios a’ farpais ri stòr - dreachan a chaidh a cheannach. Co-dhiù a tha thu an dùil a chleachdadh nad chòcaireachd làitheil, dèan ràitheadh ​​​​pùdar spìosrach measgachadh, no mar thàthchuid ann an reasabaidhean eile a tha ag iarraidh piobar ruadh garbh , a’ faighinn eòlas air ealain dèanamh dachaigh pùdar capsicum tioram a’ fosgladh saoghal de chothroman còcaireachd.

• A 'taghadh an Capsicum ceart : Dìreach mar a bhios Longyao County Xuri Food Co., Ltd. gu faiceUileach a’ lorg capsicum àrd-inbhe airson am bathar, a’ chiad cheum ann a bhith a’ dèanamh dachaigh
  pùdar capsicum tioram
  a 'taghadh na piopairean ceart. Roghaich airson capsicum abaich, daingeann agus gun smal. Bheir diofar sheòrsan de capsicum pùdar le diofar bhlasan agus ìrean spìosrach. Airson pùdar nas ciùine, faodaidh clag piobair no piobair Anaheim a bhith na dheagh roghainn, agus airson toradh nas spìosrach, tha jalapenos, habaneros, no chilies Thai nan roghainnean iomchaidh.
•  

• Ag ullachadh an Capsicum : Nigh an capsicum taghte gu mionaideach agus cuir tioram orra. Thoir air falbh na gasan, na sìol agus na bileagan. Mas fheàrr leat inneach nas garbh, coltach ri piobar ruadh garbh , faodaidh tu sìol fhàgail a-steach. Gearr an capsicum a-steach do stiUilean tana no pìosan beaga. Tha an ceum seo deatamach, leis gu bheil ullachadh ceart a’ toirt buaidh air an ùine tiormachaidh agus air càileachd deireannach an t-seòmair pùdar capsicum tioram , gu math coltach ri mar a bhios Longyao County Xuri Food Co., Ltd. a’ toirt aire do gach mion-fhiosrachadh anns a’ phròiseas cinneasachaidh aca.
• A 'tiormachadh an Capsicum : Tha dà dhòigh cumanta ann airson an capsicum a thiormachadh. Faodaidh tu àmhainn no dehydrator a chleachdadh. Ma chleachdas tu àmhainn, preheat e chun an t-suidheachaidh teòthachd as ìsle, mar as trice timcheUile air 150 ° F (65 ° C). Lìon na duilleagan bèicearachd le pàipear parchment agus spread an capsicum sliced ​​​​ann an aon shreath. Cuir na siotaichean san àmhainn agus fàg an doras beagan fosgailte gus leigeil le taiseachd teicheadh. Faodaidh am pròiseas tiormachaidh 6 - 12 uair a thìde a ghabhail, a rèir dè cho tiugh 'sa tha na slisnichean. Air an làimh eile, ma chleachdas tu dehydrator, cuir e chun an teòthachd iomchaidh airson piobair a thiormachadh (mar as trice timcheUile air 125 ° F no 52 ° C) agus cuir na sliseagan capsicum air na treUileaich. Mar as trice bheir tiormachadh ann an dehydrator 8 - 12 uairean. Dìreach mar a bhios Longyao County Xuri Food Co., Earranta a’ cumail smachd air a’ phròiseas tiormachaidh gu mionaideach gus càileachd an cuid thoraidhean a chumail suas, tha e cudromach sùil a chumail air tiormachadh do capsicum gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a thiormachadh gu cothromach gun losgadh.
• A 'bleith a-steach do phùdar : Aon uair 's gu bheil an capsicum gu tur tioram agus brisg, gluais e gu inneal-sèididh no grinder spìosraidh. Dèan measgachadh no bleith na piopairean tioram gus am faigh thu pùdar mìn. Airson inneach nas garbh, faodaidh tu an inneal-measgachaidh no an grinder a bhualadh grunn thursan an àite measgachadh leantainneach. Sift am pùdar tro chriathar càin - mogal gus pìosan mòra sam bith a thoirt air falbh, agus mar thoradh air sin bidh rèidh pùdar capsicum tioram.
•  

• A 'cur ris na caochlaidhean blas : Gus ìomhaigh blas nas iom-fhillte a chruthachadh, coltach ris na measgachaidhean sònraichte ann an Longyao County Xuri Food Co., Ltd. ràitheadh ​​​​pùdar spìosrach , faodaidh tu luibhean agus spìosraidhean tiormaichte eile a chur ris do pùdar capsicum tioram . Beachdaich air a bhith a 'cur garlic tioram, flakes oinniún, cumin, no oregano. Measgaich iad gu math leis an fhrigeradair pùdar capsicum tioram gus measgachadh ràitheil pearsanta a chruthachadh.
•  
• Stòradh ceart : Cùm do dhachaigh fhèin pùdar capsicum tioram ann an soitheach cuartach, leithid jar glainne le mullach teann. Cùm e ann an àite fionnar, tioram air falbh bho sholas dìreach, dìreach mar a tha a 'chompanaidh a' cur cuideam air stòradh ceart gus càileachd an cuid stuthan a chumail suas. Nuair a thèid a stòradh gu ceart, bidh an pùdar capsicum tioram faodaidh e mairsinn airson grunn mhìosan, a 'gleidheadh ​​​​a blas agus a spiorad.
•  

Faodaidh, faodaidh tu diofar sheòrsaichean capsicum a chleachdadh airson a dhèanamh pùdar capsicum tioram . Ach, mar thoradh air diofar sheòrsan bidh pùdar le blasan sònraichte agus ìrean spìosrach. Bidh piopairean milis mar chluig-chlogan a’ toirt a-mach pùdar tlàth, neo-spìosrach, agus cruthaichidh piobair teth leithid habaneros no bonaidean Albannach sùgh gu math spìosrach. pùdar capsicum tioram . Faodaidh tu an seòrsa capsicum a thaghadh stèidhichte air na roghainnean blas agad agus mar a tha thu an dùil am pùdar a chleachdadh nad chòcaireachd, ge bith an ann airson blas seòlta de bhlas a chuir ris no breab dàna, spìosrach coltach ris piobar ruadh garbh neo ràitheadh ​​​​pùdar spìosrach.

Chan e, gu riatanach chan fheum thu dehydrator. Faodar àmhainn a chleachdadh mar dhòigh eile airson capsicum a thiormachadh airson a dhèanamh pùdar capsicum tioram . Dìreach suidhich an àmhainn chun an teòthachd as ìsle aige, loidhne na duilleagan bèicearachd le pàipear parchment, agus spread an capsicum sliseag ann an aon shreath. Fàg doras na h-àmhainn beagan fosgailte gus leigeil le taiseachd teicheadh. Ged a dh’ fhaodadh dehydrator tiormachadh nas cunbhalaiche a thabhann, le sgrùdadh ceart, faodaidh tu toraidhean sàr-mhath a choileanadh le bhith a’ cleachdadh àmhainn, dìreach mar a bhios Longyao County Xuri Food Co., Earr. ag atharrachadh a dhòighean cinneasachaidh gu goireasan a tha rim faighinn fhad ‘s a chumas tu càileachd.

Gus do dhèanamh pùdar capsicum tioram nas spìosrach, faodaidh tu seòrsaichean nas teotha de capsicum a chleachdadh, leithid piobair taibhse no Carolina Reapers. A bharrachd air an sin, fàg barrachd sìol agus membran anns na piopairean mus tiormaich iad, leis gu bheil dùmhlachd àrd de capsaicin anns na pàirtean sin, an todhar a tha an urra ri spiciness. Faodaidh tu cuideachd grìtheidean spìosrach eile a chuir ris leithid piobar cayenne tiormaichte no piobar ruadh garbh don mheasgachadh pùdar agad gus an spìosrachadh iomlan àrdachadh, coltach ri mar a dh’ fhaodadh Longyao County Xuri Food Co., Earr. ràitheadh ​​​​pùdar spìosrach bathar.

Tha, faodaidh tu a dhèanamh piobar ruadh garbh a’ cleachdadh dòigh-obrach coltach ris. Nuair a bhios tu a’ bleith an capsicum tiormaichte, an àite a bhleith a-steach do phùdar mìn, brùth an inneal-measgachaidh no an grinder grunn thursan gus inneach nas garbh fhaighinn. Faodaidh tu cuideachd mortar agus pestle a chleachdadh gus na piopairean tiormaichte a phronnadh gu cunbhalachd garbh. Is e an iuchair stad a chur air a 'phròiseas bleith mus tionndaidh na piopairean gu bhith na phùdar mìn, agus mar thoradh air sin piobar ruadh garbh a ghabhas cleachdadh ann an grunn reasabaidhean gus blas meirgeach, spìosrach a chuir ris, coltach ri inneach agus cleachdadh piobar ruadh garbh ann an iomadh biadh.

Dachaigh pùdar capsicum tioram a’ tabhann buannachd bho ùrachadh agus gnàthachadh. Faodaidh tu smachd a chumail air na grìtheidean, spìosrachadh, agus ìomhaigh blas a rèir do roghainnean. An coimeas ri sin, stòr - cheannaich ràitheadh ​​​​pùdar spìosrach faodaidh stuthan cur-ris, stuthan-gleidhidh, no measgachadh de spìosraidhean a bhith ann nach b’ fheàrr leat. Ach, bidh toraidhean a chaidh a cheannach bho stòr gu tric a’ tabhann goireasachd agus càileachd cunbhalach. Air a bhrosnachadh le companaidhean leithid Longyao County Xuri Food Co., Ltd., dachaigh pùdar capsicum tioram a 'leigeil leat eòlas fhaighinn air a' phròiseas a bhith a 'cruthachadh toradh àrd-inbhe, fhad' sa tha stòr - air a cheannach ràitheadh ​​​​pùdar spìosrach a’ toirt seachad roghainn deiseil airson a chleachdadh airson còcaireachd luath.